Vài tuần trước, tôi đã viết danh sách các thùng nấu ăn COVID của mình.Tôi còn một việc nữa: làm mì ống tươi.
Tôi đã suy nghĩ về nó một thời gian.Thực tế cách đây vài năm, chúng tôi mua được một chiếc máy làm mì quay tay ngoài sân với giá rẻ.Khi những con bọ trên đầu tôi được dùng để làm mì ống tươi, chồng tôi (Chúa phù hộ cho anh ấy) đã đào cái máy ra.
Phần đầu tiên rất đơn giản: bột mì, trứng (vâng, ở nhiệt độ phòng, vì vậy bạn phải đợi một giờ để đạt đến nhiệt độ), dầu và muối cho vào máy xay thực phẩm, xay trong 10 giây rồi cắt thành thớt.Bỏ qua mảnh rơi trên sàn;phần còn lại làm việc tốt.Tôi đã sửa nó và với sự giúp đỡ của đầu bếp phó, nó đã bị cọ xát.Chúng tôi bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và để nó làm những gì nó nên làm.
Trong toàn bộ quá trình, một điều thông minh mà chúng tôi đã làm là cắt quả bóng thành bốn mảnh rồi bọc ba mảnh lại.
Tôi nhận ra rằng tôi cần phải trải bột.Với tư cách là tôi, tôi sẽ cầm một chai rượu lên.Đầu bếp phó kiên nhẫn hơn của tôi đã tìm kiếm những chiếc que cán của chúng tôi và tôi tin rằng đây là lần sử dụng cuối cùng trong những năm 90.
Một miếng bột dẹt ra, chồng tôi xách cái quay, tôi bắt đầu cho bột vào máng.Lúc đầu, chúng tôi rất phấn khích.Với mỗi lần lăn và vặn mặt số, nó sẽ trở nên dài hơn và mỏng hơn.
Đó là lúc chúng tôi nhận ra rằng mình không có kế hoạch quản lý loại mì ống này.Nó dài khoảng 4 feet và chúng tôi không biết phải làm gì.Chúng tôi đã cố gắng cắt thiết kế và nhận ra rằng mái tóc dài thiên thần quá uốn lượn để sử dụng và chúng tôi không biết phải làm gì tiếp theo.
Chúng tôi thử treo chúng lên thớt rồi biến chúng thành những miếng dày.Chúng tôi đã cố treo chúng lên giỏ nồi chiên không khí mới nhưng nó quá thấp.Chúng tôi đỡ giỏ ở phần dưới của máy và nó hoạt động nhẹ nhàng.
Tôi lục nhanh căn bếp và tìm thấy một giá treo khăn tắm trước bồn rửa.Chúng tôi buộc nó vào tay cầm của lò nướng để tìm ra rằng nó sẽ cho chúng tôi một khoảng trống để treo.
Hãy thử phương pháp thứ hai: chúng tôi tung ra một mảnh nhỏ hơn và nhét nó qua những chiếc kẹp tóc thiên thần.Anh ấy quay, và tôi cho bột vào, cố gắng tìm cách lấy sợi chỉ.Tôi lấy một cái tô lớn và đặt nó vào ngăn kéo bên dưới máy làm mì ở mép tủ.Những mảnh vỡ rơi vào và tụ lại với nhau.
Tôi lại đưa bột qua máy rồi giao nhiệm vụ cho chồng tôi để anh ấy xâu chỉ và quay, khi họ đi qua, tôi có thể (nhẹ) nắm lấy dây nịt.Tay tôi nhẹ nhàng nhấc lên rồi nhặt lên nhìn một nửa bật ra khỏi đầu kia của khe và nhanh chóng rơi xuống sàn.
Tôi bước sang bên phải và mang bộ dây điện đến thiết bị sấy khô tạm thời của chúng tôi, bộ dây điện bị mất từng inch.
Nhưng một số tác phẩm đã làm được điều đó và chúng tôi rất tự hào về bản thân.Chúng tôi làm mì ống tự làm.Được rồi, có khoảng 10 đường từ máy đến giàn phơi, nhưng đây mới chỉ là bước khởi đầu.
Chúng tôi thử lại trong quý thứ hai.Lần này, chúng tôi cố gắng giảm áp suất của con lăn xuống 7 và nó đã bị triệt tiêu.Được rồi, chúng ta sẽ chỉ đi đến sáu giờ thôi.
Chúng tôi cũng làm một mảnh giấy và thử làm món ravioli (chúng tôi có đủ bột để chứa năm chiếc ravioli) chứa đầy nước sốt còn sót lại từ một nhà hàng Mexico địa phương.Tại sao lại có nước chấm còn lại?Bởi vì nó ở đó, tất nhiên.
Chồng tôi hỏi tôi có bịt bột bằng nước không.Tất nhiên là không, tôi trả lời.Tôi lấy nĩa và ấn các cạnh như một chiếc bánh, nhưng chúng tôi nghĩ rằng chúng sẽ nổ tung ngay khi chạm vào nước sôi.
Một nửa số bột mì ống vẫn còn nhưng căn bếp quả là một thảm họa.Có một mớ tóc thiên thần khô trong giỏ nồi chiên không dầu, mảnh vụn vương vãi khắp quầy bếp và mảnh vụn từ đầu bên kia của sàn nhà.
Như tôi đã nói, đây có vẻ là tập phim “I Love Lucy” cũ, sử dụng bột mì ống thay vì sô cô la.
Chúng tôi bắt đầu với hoành thánh.Tôi nói với chồng rằng chúng tôi nên xem chúng bay lơ lửng để biết khi nào chúng sẵn sàng.Chúng tôi nhẹ nhàng đặt một trong số chúng xuống, rồi nhanh chóng nổi lên mặt nước.Nội dung của bài kiểm tra này là quá nhiều.
Chúng tôi cho cả năm chiếc vào nước, đợi trong hai phút (cho đến khi bột hơi đổi màu), rồi lấy một chiếc ra để thử (khi đó chúng tôi nhận ra lý do tại sao chúng tôi phải làm năm chiếc khi mới hai tuổi: một người là người thử nghiệm).
Được rồi, xúc xích và phô mai có thể không phải là lựa chọn tốt nhất, tức là hoành thánh luộc, nhưng chúng trôi qua mà không phát nổ, vì vậy chúng tôi gọi đó là bằng chứng về khái niệm.Lần tới, tôi nghĩ chúng ta có thể thử nấu bằng nồi chiên không dầu.
Vì không cần phải mất công tìm cách bảo quản mì ống tươi (có bốn tổ thiên thần nhỏ), chúng tôi ném tất cả chúng xuống nước.
Sau một phút, chúng tôi vớt lên khỏi mặt nước và chuyển chúng vào nước sốt.Chúng tôi đã thêm một ít nước mì ống vào nước sốt vì đây là điều mà đầu bếp truyền hình đã làm.
Đây là loại mì ống mềm và tươi nhất mà chúng tôi từng ăn.Có quá nhiều thứ trên đĩa, nhưng chúng ta ăn cho đến khi no.
Vì vậy, có một thứ khác trong danh sách nấu ăn COVID (Một nửa số bột sẽ được làm thành mì spaghetti sau vài ngày. Mặc dù nó bám vào giá phơi của chúng tôi nhưng hiệu quả không tốt bằng tóc thiên thần.) Một: Chúng tôi quên Lau sạch khăn rồi đặt dưới kệ, cuối cùng chôn củ cải xuống thảm.Thứ hai: Máy không cắt được hoàn toàn nên phải tách từng sợi chỉ bằng tay.
Tôi nghĩ mọi người đều khoe bom ca cao trong dịp Giáng sinh.Rốt cuộc, chúng ta không thể làm trống danh sách nhóm.
Thời gian đăng: Feb-07-2021